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Posted by Miki OKUBO on  | 

アスパラガスのこと

20150207_11.jpg
アスパラガスっていうのは被子植物単子葉類なんですが
雌雄株が異型なんです。なんと。
パクパク食べますけど、よーくみると二種類あるんですよ。
日本でよく食べるグリーンアスパラも穂先をよく見ると
より纏まってるのが雌株で、ややぱらぱらしてるのが雄株です。
グリーンアスパラでは栽培では雄株ばっかりなので
よーくみても雌株みつからないのかも。遺伝も雄株が優性です。
ホワイトアスパラは日を当てないようにして育てるので、
高級食材みたいですがわたしはぜったいに緑のアスパラが好きですけど。
アスパラもほうっておくと、黄色い花が咲いて赤い実を付けます。

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    Category : mes plantes
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